di Redazione –
VITERBO – Le festività di Santa Rosa non sono finite: dal 7 al 10 settembre si terranno le cene in piazza San Lorenzo con i facchini di Santa Rosa. Le cene saranno allietate da gruppi musicali. Si parte mercoledì 7 settembre con Enrico Ciapica e Laura Leo, giovedì 8 settembre si esibiranno gli Extratime, venerdì 9 settembre sarà la volta dei “Doctor beat” e sabato 10 settembre si concluderanno le serate con gli Euforia. Per quanto riguarda il menu ecco di seguito le pietanze che verranno preparate: mercoledì 7 settembre con la Proloco di Monteromano con pasta alla matriciana, trippa al sugo e coda alla vaccinara. Giovedì 8 settembre con l’associazione di promozione sociale Grossi di Capodimonte ci saranno pasta alla matriciana, zuppa di funghi, fagioli con le cotiche. Venerdì 9 settembre con la pro loco di Vitorchiano verranno offerti cavatelli al sugo, pasta alla matriciana, spezzatino di cinghiale. Sabato 10 settembre l’associazione di promozione Grossi di Capodimonte verranno preparati pasta al ragu di lago, pasta alla matriciana, filetto di coregone marinato, filetto di coregone, fritto dorato. Inoltre tutte le sere verranno offerte braciole di maiale, salsicce, pancetta di maiale alla brace, bruschetta, pane, formaggio sardo, fagioli ad insalata, patatine fritte, cocomero, cornetti caldi, acqua minerale, vino bianco e rosso, birra, coca cola, caffè. Ricordiamo che parte del ricavato delle cene dei facchini saranno devolute in beneficienza.
