VITERBO – Mercoledì 5 febbraio, nella sede della Camera di Commercio di Viterbo, sarà presentato il volume “Le Ricette di casa Tuscia”, inserito nella collana delle Guide di Repubblica.
L’appuntamento è nella sala conferenze di via Fratelli Rosselli n. 4 a Viterbo, alle ore 17.
Interverranno: Giuseppe Cerasa, giornalista di La Repubblica e curatore della collana; Domenico Merlani, presidente della Camera di Commercio Viterbo, Giovanni Maria Arena, sindaco di Viterbo.
Al termine dell’incontro – a cui sono invitati produttori, cuochi, enogastronomi, giornalisti e tutti gli appassionati della cucina tipica del territorio – ci sarà un buffet con le eccellenze della Tuscia a cura di Iside De Cesare, chef stellata e titolare del ristorante “La Parolina” a Trevinano, ed Enrica Cotarella, responsabile relazioni esterne e attività di campus di “Intrecci”, Scuola di alta formazione di sala a Castiglione in Teverina.
Per motivi organizzativi si prega di confermare la partecipazione inviando una mail a: segreteria.generale.camcom.it
